জনতার কলম ত্রিপুরা আগরতলা প্রতিনিধি :- শহরের তথাকথিত বনেদি প্রতিষ্ঠান কেক প্লাজায় হানা দিয়েছে খাদ্য দপ্তর , লিগ্যাল মেট্রলজি এবং ফুড সেফটি যৌথভাবে। বিষাক্ত কেক পেয়েছে প্রতিষ্ঠানে। সিল করে দেওয়া হয়েছে দোকান। সাংবাদিকদের কাছ থেকে রীতিমতো পালিয়ে বেরিয়েছে কেক প্লাজার মালিক ।দীর্ঘদিন ধরেই ভেজাল কেক তৈরি করে রমরমা বাণিজ্য চালিয়ে যাচ্ছিল শহরের তথাকথিত বনেদি প্রতিষ্ঠান কেক প্লাজা।
সোমবার লিগেল মেট্রোলজি , খাদ্য দপ্তর এবং ফুড সেফটি ডিপার্টমেন্ট যৌথভাবে তল্লাশি অভিযান চালিয়েছিল কেক প্লাজায়।।প্যাকেটিং থেকে শুরু করে সবকিছুতেই ভেজাল। খাদ্যে এক প্রকার বিষক্রিয়া। বিগত বামফ্রন্ট সরকারের আমল থেকে রমরমা ব্যবসা চালিয়ে আসছিল কেক প্লাজা। বাম আমল থেকে নাম কামাই করে এসেছিল কেক প্লাজা। তখন থেকেই ভেজাল রমরমা ব্যবসা করে আসছিল শহরের বনেদি বলে খ্যাত কেক প্লাজা।
সংবাদে প্রকাশ রবিবার সন্ধ্যায় জনৈক মহিলা কেক কিনতে গিয়ে ছত্রাক দেখতে পায়। বেশ কেল্লাফতে , মহিলা নালিশ জানায় খাদ্য দপ্তরে। দপ্তর যথারীতি নালিশ পাওয়ার সঙ্গে সঙ্গেই অত্যন্ত সাহসিকতার পরিচয় দিয়ে স্বনামধন্য প্রতিষ্ঠানে হানাদারী চালায়। এতেই বেরিয়ে আসে কেঁচো খুঁড়তে কেউটে। ব্যবহারের তেল থেকে শুরু করে কেক তৈরির ক্রিম কোন জিনিস নেই ভেজাল ও বিষাক্ত ছাড়া। রীতিমতো খাদ্য দপ্তরের অফিসারদের চক্ষু চরক গাছ হয়ে যায়। ভেজালের মাত্রা ছাড়িয়ে গিয়েছে এই প্রতিষ্ঠানটি।
দীর্ঘদিন ধরে প্রতিষ্ঠানটি এ ধরনের ভেজালের সঙ্গে যুক্ত। এত নামিদামি প্রতিষ্ঠান হওয়ায় তার বিরুদ্ধে আঙ্গুল তোলার সাহস পায়নি কেউ। এই অভিযানে রীতিমত কুর্নিশ জানাতে হচ্ছে খাদ্য দপ্তরের অফিসার সহ লিগ্যাল মেট্রলজি ও ফুট সেফটি ডিপার্টমেন্টকে। অভিমত খরিদ্দারদের। এদিকে কেক প্লাজার মালিকের কাছে সাংবাদিকরা এ বিষয়ে প্রশ্ন করলে তিনি কোন উত্তর দিতে নারাজ। বারবার এড়িয়ে গিয়েছে সাংবাদিকদের প্রশ্ন।
এই দিনের অভিযানে কেইক প্লাজার উল্টোদিকে শ্রীকৃষ্ণ হট চিপস এরএকটি দোকানে অভিযান চালানো হয় ওই দোকানেও অবৈধ জিনিস পত্র লক্ষ্য করা যায় এবং তার পাশের দোকানে বালাজী কেক এন্ড সুইটসেও অভিযান চালানো হয়। সেখানে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার অভাব লক্ষ্য করা যায় কাগজপত্র ঠিক ছিল না। মোট ৩টি দোকানে অভিযান চালানো হয়।
